Green Coconut Cake

Category: Other

Description:
Mumpung Nathan lagi bobok cepat2 ech ke dapur bikin kue satu ini. soalnya sudah kepengen bikin dari beberapa minggu yang lalu. Nah hari ini sempatin dech....dan hasilnya sungguh2 tidak mengecewakan, selain enak juga gampang sekali membuatnya. Bagi yang ingin mencoba silah ngintip resepnya di bawah ini.

Note :
Gulunganku masih kurang mantap, maklum baru belajar menggulung.
Isinya mestinya lebih kental dikit lagi, gua punya kurang kental (tapi tetap yummy sekali) dan yang penting Nathan doyan .....


Sumber :http://kotakresep.com/green-coconut-cake/

Ingredients:
4 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula halus
100 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdt pasta pandan
3 sdm santan kental

Isi:
125 ml santan kental
1 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 kuning telur, kocok lepas
60 gr gula palem
60 gr gula pasir
1/4 sdt garam

Directions:
1. Buat adonan isi: campur semua bahan, aduk rata lalu masak dengan api sedang sambil diaduk sampai matang dan mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir sampai putih dan kental.
3. Campur tepung terigu dan baking powder, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, bergantian dengan santan. Terakhir, masukkan pasta pandan, aduk rata.
4. Siapkan dua buah loyang persegi ukuran 22×22x3 cm, olesi margarin dan alasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus hingga matang selama  20 menit.
5. Olesi satu buah kue dengan adonan isi, ratakan, gulung sambil dipadatkan.
6. Lakukan untuk satu buah kue lagi, lalu potong-potong.