Pastel Goreng

Description:
MMMM....lagi ngidam pastel goreng nech....sebenarnya tadi pas jemput Nathan pulang dari daycare mau ke pendawa beli pastel goreng...cuman koq rasanya males ya soalnya mesti jalan beberapa blok lagi dan lagian kulit pastelnya gak garing.....wis pulang aja, nanti kalo Nathan bobok buat sendiri aja....lebih yummy.........
Nah.....ini dia hasil pastel buatanku sendiri...yang yummy dan crunchy.......

Note : Isi pastelku sesuai bahan yang ada..(atau juga bisa sesuai selera masing2)


Ingredients:
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu, sangan, dinginkan
125 ml santan, didihkan, dinginkan
50 margarine, lelehkan
1 btr telur , kocok lepas

Isinya :
1 lb daging cincang
20 gram soun
20 gram wortel
20 gram kacang polong

Bahan tumisan untuk isi
5 siung bawang putih, cincang halus
4 buah bawang merah, cincang halus
1/2 sdt pala bubuk
garam, gula dan merica secukupnya



Directions:
Cara membuat kulit :
1.Taruh tepung terigu di dalam mangkok.
2.Buat lubang di bag. tengahnya, kemudian masukkan campuran telur dan mentega cair. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk sampai menjadi adonan yg dapat dibentuk.

Cara membuat isi
1.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna, tambahkan wortelg, soun dan kacang polong , kemudian air dan bumbu lainnya.Cicipi rasanya.

2.Giling adonan setipis yg diinginkan.Masukkan adonan isi , lipat membentuk 1/2 lingkaran, kemudian pinggirannya dibuat plintiran.
3. Goreng sampai kecoklatan.
4. Sajikan hangat bersama cabe rawit.