Jam Mian Sambas

Description:
Jam Mian arti lain adalah Yamien, cuman kalo orang sambas atau kalbar selalu sebutnya jam mien . Menurutku mie yang aku bikin ini masih jauh rasanya dibandingkan dengan mie aslinya...pokoknya gak bisa bikin seenak yang jualan, gak tahu rahasianya ada di mana?????? masih gelap, nanti kalo pulang kudu nanya nech...
tapi gimanapun rasanya not bad lah...sekedar pelepas rindu .....


Ingredients:
1 bungkus wanton mie
tauge dan sayuran

babi merah , lihat disini
daging cincang,lihat disini
pangsit,lihat disini

buat taburan :
tongcai, seledri dan daun bawang

Bakmi Daging Cincang

Description:
Binun...hari ini lunch mau makan apa? Jadi ingat kapan hari Inge bikin bakmi . So jadir kepengen juga soalnya sudah lama ga buat mie...
Berhubung persediaan mie cuman ada misoa, bihun, soun dan mie kwetiau, akhirnya mie kwetiau jadi pilihanku.....

Ingredients:
Mie kwetiau secukupnya

Bahan buat tumisan :
1/2lb daging cincang
3sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdm saus ikan
5 siung bawang putih, cincang halus
garam dan merica secukupnya

Bahan pendamping
1 batang daun bawang, ambil hijaunya
seledri
cai sim
tong cai
saus cabe



Directions:
1. Rebus mie kwetiau sampai lembut,angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai wangi setelah itu masukkan daging cincang. Tumis sampai daging kecoklatan, setelah itu masukin saus tiram,saus ikan, garam ,merica dan kecap manis. Aduk kira2 5 menit dan angkat.

Penyelesaian:
Aduk mie dengan minyak tumisan daging cincang, garam dan merica.Setelah itu tambahkan daging cincang,sayur, tong cai , daun bawang dan seledri diatas mie . Sajikan hangat dengan sambal botol.