Steamed Shrimp With Garlic Oil

Category: Meat & Seafood

Description:
Kalo yang satu ini makanan favorit gua...diapain aja pasti doyan dan gak pernah nolak. Tapi yang paling doyan ya udang rebus. Tadinya mau bikin Drunken Shrimp yang punyanya restoran nelayan..haha..berhubung kagak tahu caranya ya sutra bikin yang ini aja dech.....gampang dan enak.......

Sumber : Rasa Malysia

Ingredients:
1 lb udang lengkap dengan kepala
5 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, potong2 kecil
3 sdm minyak goreng

Bumbu Rendaman
2 tetes minyak wijen
3 tetes kecap ikan
1 sdm arak
1 1/2 sdm air
garam dan merica secukupnya


Directions:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai kecoklatan , angkat dan sisihkan.
2. Bersihkan udang dan tiriskan.Bumbuhi dengan bumbu rendamannya.
3. Kukus selama 5 menit. Angakat dan taburkan bawang putih goreng dan daun bawang.
4. Sajikan dengan sambal kecap rawit.