Brokus Putih Telur

Sisa putih telur bekas dari lapis surabaya masih banyak, padahal kemarin sudah dibuat, Mocca Angel cake. Kapan hari ngobrol sama Lina, trus dikasih resep ini. Ternyaka gak disangka biar cuman dari putih telur aja brokus ini tetap enak dan lembut sekali. Mak kasih ya Lin.....
Resep aslinya bisa dilhat ,di sini

Ingredients:
aku bikin 11/2 resep

Bahan A :
540 gr putih telur
225 gr gula pasir
10 gr emulsifier

Bahan B:
240 gr tepung terigu
20 gr cokelat bubuk
2 sdm pasya pandan

Bahan C:
180 gram butter, cairkan

Bahan olesan:
selai strowberry



Directions:
1. Kocok semua bahan A hingga kental dan mengembang
2. Masukkan bahan B sambil diayak ke dalam bahan A, aduk hingga rata. Masukkan bahan 3, aduk lagi hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu kasih coklat bubuk dan satunya kasih pasta pandan.
4.Tuang adonan coklat ke dalam loyang 20×20, kukus selama 15 menit, OLesi selai keatas brownies, tuang lagi adonan pandan , kukus selagi selama 20 menit.