Description:
Zebra Catton Cake ini daku persembahakan untuk ibu Yenny Yulinda,http://yenisfamilyblog.multiply.com/journal/item/124 sebagai host MFM#12, menurut Ibu Yenny Catton Cake ini cantik dan menarik haha..... (ma kasih ya say atas usulnya..)
Judul aslinya sich Rainbow Catton cake, karna aku malas jadinya zebra..haha...
Cake ini mestinya dipanggang 1 lapis 1 lapis, tapi karna kemaren waktu bikin buru2 dan capek aku buat 2 warna sekaligus. Tapi rasanya tetap OK dan enak. Cakenya ini seperti kapas , sangat lentur dan halus. Pokoknya enak dech....

Buat Lina, Inge dan Elsye...selamat mencoba.....

Sumber : http://ncc-indonesia.com/detail.php?aid=373
Photobucket

Ingredients:
* Bahan A.:
500 gr putih telur
300 gr gula pasir
* Bahan B.:
15 btr kuning telur
3 btr telur utuh
170 gr susu segar
50 gr whipped cream
1 sdt vanili
* Bahan C.:
180 gr tepung terigu protein rendah
180 gr mentega
* Bahan D.:
1 sdm essence/pasta lemon
Pewarna merah, hijau, dan coklat.
* Bahan E.:
100 gr cheese spread
100 gr susu kental manis
( Bahan E gua ga pakai sama sekali)

Directions:
1. Siapkan loyang kotak 30x20x4cm, poles mentega dan alasi dengan kertas roti, poles lagi
2. Kocok bahan A hingga kaku, sisihkan.
3. Bahan B : panaskan susu dan whipped cream, tidak boleh mendidih, masukkan telur, dan vanili aduk rata dengan balloon whisk, sisihkan, jaga tetap hangat.
4. Bahan C : lelehkan mentega, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk rata hingga menjadi adonan pasta.
5. Satukan adonan B dan C, aduk rata, lalu beri sedikit demi sedikit adonan putih telur sambil diaduk dengan balloon whisk hingga rata dan menjadi adonan ringan. Tuang essence lemon.
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian, setiap bagian diberi warna merah, coklat, dan hijau. Satu bagian lagi biarkan tetap kuning. Tuang kedalam loyang.
7. Oven dengan cara steam bake. Yaitu loyang dioven sambil direndam dalam air.
Note : Gua kasih selai strawberry diantara kedua belahannya