Tahu Telor Petis

Description:
Ini sech makanan kesukaan suamiku, aku sendiri sech ada di makan, ga ada ya gak cari hehe.....
Buatnyapun gak susah, super easy......pokoknya....
Gak percaya ..silakah coba dech.........

Ingredients:
2 buah tahu cina/tahu sutra
5 butir telur
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
50 gram kacang tanah, goreng
2 sdm petis udang
1 sdm kecap manis
125 ml air masak
(aku sech males, jadinya pakai bumbu gado2 saja hehehe..)

150 gr taoge, buang akarnya, seduh air mendidih, tiriskan (gak punya tauge ,gua pakai kol)
1 buah timun , potong kotak2
2 batang seledri, cincang halus
2 sdm bawang goreng


Directions:
1. Potong tahu bentuk dadu 1 cm, goreng angkat dan tiriskan
2. Kocok telur, garam dan merica bubuk, lalu masukkan tahu goreng, aduk rata. Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian.
3. Panaskan minyak ,setelah panas masukkan 1 bagian adonan ke dalamnya. Siram-siram atasnya dengan minyak panas hingga telur mengeras.
4. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.
5. Saus : goreng bawang putih dan cabai hingga matang, angkat dan haluskan bersama kacang tanah goreng. Masukkan petis dan kecap manis, aduk dengan air masak hingga rata.
6. Penyajian : taruh tahu telur di atas piring saji, taoge, timun dan seledri diatasnya, siram dengan saus, taburi bawang goreng ,hidangkan.